j'adore les recettes de Chantilly de karité, c'est une des recettes que je fais régulièrement. Cela demande peu d'ingrédients et le résultat est très agréable.
Ingrédients :
75% de beurre de karité
12% d'huile végétale
5% de fécule de maïs
8% de glycérine
Mettre le karité dans un bol.
Écraser le à la fourchette.
Battre le karité avec un batteur électrique. Ajouter l'huile et battre 10-15 minutes Mettre la glycérine et battre a nouveau.
Le résultat est top. La mousse craque .
La fécule de mais ou maizena est ajouté pour réduire l'effet gras de la recette.
RépondreSupprimer